Chardonnay Bergen

Chardonnay

  • Abstammung: Natürliche Kreuzung von Burgunder x Heunisch.
  • Anbaufläche: 1.431 ha, 3,1 %. Erst gegen Ende des vorigen Jahrhunderts hat die Sorte Chardonnay in Österreich flächenmäßig Bedeutung gewonnen. Die Sorte war schon, besonders in der Steiermark, vertreten. Früher wurde kein Unterschied zwischen Weißen Burgunder und Chardonnay gemacht. Auch in der statistischen Erfassung waren beide Sorten in einer Angabe (Weißer Burgunder) enthalten. In der Steiermark wird die Bezeichnung Morillon traditionellerweise als Synonym für den Chardonnay verwendet.
 Bio-Zertifiziert seit 2009.
  • 2015

  • Chardonnay Bergen 2015

    • Alkohol

      14,1 Vol%

    • Säure

      5,9 g/l

    • Restzucker

      6,7 g/l, trocken

    • Riede

      Platt

    • Boden

      Lehmiger Sand, marine Ablagerungen, kalkreich

    • Ausbau und Lagerung

      Stahltank

    • Beschreibung

      Sattes Strohgelb. In der Nase vordergründig Banane. Am Gaumen dicht, Ananas, extraktreich, geschmeidig langer Abgang.

    • Trinktemperatur

      10 - 12° C

    • Passt gut zu

      Salaten, Fisch und hellen Fleisch

  • Formationen
  • 2014

  • Chardonnay Bergen 2014

    • Alkohol

      13,2 Vol%

    • Säure

      6,3 g/l

    • Restzucker

      9,8 g/l, trocken

    • Riede

      Platt

    • Boden

      Lehmiger Sand, marine Ablagerungen, kalkreich

    • Ausbau und Lagerung

      Stahltank

    • Beschreibung

      Kräftiges Strohgelb, in der Nase duftige Veilchen umspielt von reifer Banane. Am Gaumen vollmundig und geschmeidig, zartes Karamell, fast endloser Abgang.

    • Trinktemperatur

      10 - 12° C

    • Passt gut zu

      Kräftigen Fleischspeisen, dunklem Geflügel

  • Nusswald im Scnee
  • 2013

  • Chardonnay Bergen 2013

    • Alkohol

      13,4 Vol%

    • Säure

      6,6 g/l

    • Restzucker

      8,1 g/l, trocken

    • Riede

      Platt, Bergen

    • Boden

      Lehmiger Sand, Marine Ablagerungen, kalkreich

    • Ausbau und Lagerung

      Stahltank, Gärung bis Mitte Jänner

    • Beschreibung

      Kräftiges strohgelb, feine Aromen nach Banane und Ananas umschmeicheln die Nase. Am Gaumen vollmundig und geschmeidig mit natürlicher Extraktfülle, fast endloser Abgang.

    • Trinktemperatur

      10 - 12° C

    • Passt gut zu

      kräftigen Fleischspeisen und leichten Süßspeisen mit Joghurt

  • Austrieb
  • 2012

  • Chardonnay Bergen 2012

    • Alkohol

      13,4 Vol%

    • Säure

      6,1 g/l

    • Restzucker

      9,7 g/l, trocken

    • Riede

      Platt, Bergen

    • Boden

      Sandiger Lehm

    • Ausbau und Lagerung

      Stahltank, Gärung bis Mitte Jänner

    • Beschreibung

      Tolle Frucht nach Banane und Ananas. Klassisch ausgebauter Chardonnay mit natürlicher Extraktfülle, geschmeidiger fast endloser Abgang.

    • Trinktemperatur

      10 - 12° C

    • Passt gut zu

      kräftigen Fleischspeisen und leichten Süßspeisen mit Joghurt