Silberweißer

Silberweißer

  • Abstammung: Der Rote Veltliner wurde aus der Stammsorte der Veltliner-Gruppe selektioniert, die in zahlreichen Spielarten vorkommt (Weißroter, Brauner, Silberweißer Veltliner, Gelbling). Die autochthone Rebsorte nimmt eine besondere Stellung innerhalb der Veltliner-Gruppe als natürlicher Kreuzungspartner bei Neuburger, Zierfandler und Rotgipfler ein.
  • Anbaufläche: 193 ha, 0,4 %. Die Verbreitung beschränkt sich auf wenige Weinbaugebiete in Niederösterreich. Man findet sie vor allem am Wagram, im Kamptal und Kremstal, vereinzelt noch im Weinviertel und in Wien. Im Zeitraum von 1999 bis 2009 ist die Anbaufläche um 24,9 % zurückgegangen.
 Bio-Zertifiziert seit 2009.
  • 2015

  • Silberweißer 2015

    • Alkohol

      11,8 Vol%

    • Säure

      6,2 g/l

    • Restzucker

      7,7 g/l, trocken

    • Riede

      Platt, Alter Thurm

    • Boden

      Lehmiger Sand, marine Ablagerungen, kalkreich

    • Ausbau und Lagerung

      Stahltank

    • Beschreibung

      Im Glas strahlt ein helles Gelb mit grünen Reflexen. Vielschichtige Stilistik mit interessanten Aromen nach gelber Zwetschke und frischen Mandeln, im Finish ein Hauch von Marzipan, ausgewogene Säure, absolute Gebietsrarität.

    • Trinktemperatur

      8 - 10° C

    • Passt gut zu

      Salat, Fisch, Jause

  • Winter
  • 2014

  • Silberweißer 2014

    • Alkohol

      11,3 Vol%

    • Säure

      6,2 g/l

    • Restzucker

      1,7 g/l, trocken

    • Riede

      Platt, Alter Thurm

    • Boden

      Lehmiger Sand, marine Ablagerungen, kalkreich

    • Ausbau und Lagerung

      Stahltank

    • Beschreibung

      Helles Gelb mit grünen Reflexen, reife Stilistik mit Bratapfel und Quitte, würzig, anregendes Säurespiel, eigenständige Aromatik. Absolute Gebietsrarität.

    • Trinktemperatur

      8 - 10° C

    • Passt gut zu

      Salat, Fisch, Jause

  • Blumengarten
  • 2013

  • Silberweißer 2013

    • Alkohol

      12,9 Vol%

    • Säure

      5,9 g/l

    • Restzucker

      4,9 g/l, trocken

    • Riede

      Platt, Alter Thurm

    • Boden

      Lehmiger Sand, Marine Ablagerungen, kalkreich

    • Ausbau und Lagerung

      Stahltank

    • Beschreibung

      Helles Gelb mit grünen Reflexen. Im Duft Mandel, geschmeidig, rosa Grapefruit, im Finale weich lang anhaltend.

    • Trinktemperatur

      8 - 10° C

    • Passt gut zu

      Salat, Fisch, Jause

  • Im Mai
  • 2012

  • Silberweißer 2012

    • Alkohol

      12,6 Vol%

    • Säure

      5,9 g/l

    • Restzucker

      10,1 g/l, trocken

    • Riede

      Platt, Alter Thurm

    • Boden

      Lehmiger Sand, Marine Ablagerungen, kalkreich

    • Ausbau und Lagerung

      Stahltank

    • Beschreibung

      Zarter Duft nach reifen Birnen. Am Gaumen Datteln und Rosinen. Deutliche Restsüße mit beeindruckender Länge.

    • Trinktemperatur

      8 - 10° C

    • Passt gut zu

      Salat, Fisch, Jause

  • Hasenspuren