Zierfandler

Zierfandler

  • Abstammung: Natürliche Kreuzung aus Roter Veltliner und einer traminerähnlichen Sorte.
  • Anbaufläche: 85 ha, 0,19 %. Diese autochthone Sorte ist eine Rarität der Thermenregion und ist fast nur dort vertreten. Die Anbaufläche ist rückläufig.
 Bio-Zertifiziert seit 2009.
  • 2015

  • Zierfandler 2015

    • Alkohol

      12,5 Vol%

    • Säure

      6,2 g/l

    • Restzucker

      5,8 g/l, trocken

    • Riede

      Platt, Alter Thurm

    • Boden

      Lehmiger Sand, marine Ablagerungen, kalkreich

    • Ausbau und Lagerung

      Stahltank

    • Beschreibung

      Eine Rarität im Weinviertel. Zierfandler findet man in der Thermenregion wo man diese Sorte nur mit moderater Säure findet. Anders bei uns: Im Glas blasses Gelb. Im Duft weiße Ribisel und Litschi, fruchtig, knackiges Säurespiel mit mittlerem Abgang.

    • Trinktemperatur

      8 - 10° C

    • Passt gut zu

      Salat, Fisch, Jause

  • Martha bei der Lese