Scheurebe Sämling

Scheurebe Sämling

  • Abstammung: Wurde 1916 aus Riesling und einer noch unbekannten Sorte von Georg Scheu an der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey gezüchtet. Der Züchter kennzeichnete die Jungpflanzen mit einer fortlaufenden Nummer. In diesem Fall war der Sämling Nr. 88 dem Zuchtziel entsprechend und behielt diese Nummer als Synonym.
  • Anbaufläche: 398 ha, 0,9 %. Vorwiegend im Burgenland und in der Steiermark vertreten. Im Zeitraum von 1999 bis 2009 hat sich der Flächenanteil der Sorte um 25 % reduziert.
 Bio-Zertifiziert seit 2009.
  • 2015

  • Scheurebe Sämling 88 2015

    • Alkohol

      13,4 Vol%

    • Säure

      5,9 g/l

    • Restzucker

      3,1 g/l, trocken

    • Riede

      Platt, Leithen und Alter Thurm

    • Boden

      Sandig mit teilweiser Lehmabdeckung, kalkreich

    • Ausbau und Lagerung

      Stahltank

    • Beschreibung

      Ein Wein mit besonders ausgeprägtem Sortencharakter, zartes Gelbgrün im Glas. Im Duft vordergründig Steinobst - von Minze untermalt, vielschichtige Textur, Bergkräuter und Stachelbeeren am Gaumen, voluminöses, ausbalanciertes Fruchtsüße - Säurespiel.

    • Trinktemperatur

      8 - 10° C

    • Passt gut zu

      Asiatischer Küche, Nudelgerichten

  • Im Tankraum
  • 2014

  • Scheurebe Sämling 88 2014

    • Alkohol

      12,2 Vol%

    • Säure

      6,2 g/l

    • Restzucker

      6,5 g/l, trocken

    • Riede

      Platt, Leithen und Alter Thurm

    • Boden

      Sandig mit teilweiser Lehmabdeckung, kalkreich

    • Ausbau und Lagerung

      Stahltank

    • Beschreibung

      Ein Trinkvergnügen der besonderen Art. Helles Gelb. Ein Wein mit sehr ausgeprägtem Sortencharakter mit dem Duft von saftigen Birnen und Südfrüchten, feine Süße umspielt von reifem Steinobst und einem blumigen Finish.

    • Trinktemperatur

      8 - 10° C

    • Passt gut zu

      Asiatischer Küche, Nudelgerichten

  • Tiefer Winter
  • 2013

  • Scheurebe Sämling 88 2013

    • Alkohol

      12,8 Vol%

    • Säure

      6,8 g/l

    • Restzucker

      8,6 g/l, trocken

    • Riede

      Platt, Leithen und Alter Thurm

    • Boden

      Sandig mit teilweiser Lehmabdeckung, kalkreich

    • Ausbau und Lagerung

      Stahltank

    • Beschreibung

      Ein Trinkvergnügen der besonderen Art. Helles Gelb mit zartgrünen Reflexen. Vielschichtiges Aroma nach Weingartenpfirsichen und Wiesenkräuter, süffig lebendig am Gaumen, lang anhaltend.

    • Trinktemperatur

      8 - 10° C

    • Passt gut zu

      Asiatischer Küche, Nudelgerichten

  • Frischer Austrieb
  • 2012

  • Scheurebe Sämling 88 2012

    • Alkohol

      12,4 Vol%

    • Säure

      6,0 g/l

    • Restzucker

      6,4 g/l, trocken

    • Riede

      Platt, Leithen und Alter Thurm

    • Boden

      Sandig mit teilweiser Lehmabdeckung, kalkreich

    • Ausbau und Lagerung

      Stahltank

    • Beschreibung

      Ein Trinkvergnügen der besonderen Art. Lebendiger Wein mit würzigen Aromen nach Kräutern und Steinobst. Verspielte Exotik im Abgang, angenehmes Säurespiel mit mitlere Länge.

    • Trinktemperatur

      8 - 10° C

    • Passt gut zu

      Asiatischer Küche, Nudelgerichten

  • Aussichtsturm in Platt