Neolithik Rotweincuvée

 Bio-Zertifiziert seit 2009.
  • 2015

  • Neolithik Rotweincuvée 2015

    • Alkohol

      12,5 Vol%

    • Säure

      5,4 g/l

    • Restzucker

      1,0 g/l, trocken

    • Riede

      Brunnfeld, Alter Thurm, Rothbrunn

    • Boden

      Tonmergelboden - Laaer Formation, teilweise Schwarzerde, kalkreich

    • Ausbau und Lagerung

      3 Monate Stahltank, 4 Monate gebrauchte Holzfässer

    • Beschreibung

      Dunkles Rubingranat. Ausgeprägte Frucht nach Waldbeeren und schwarzen Holunder. kräftig und tanninreicher Körper, am Gaumen samtig dicht, kräftiger langer Abgang.

      Die Hauptsorte und Charakteristik unseres Rotweincuvées Neolithik ist der Roesler. Um die bestmögliche Harmonie im Wein zu finden, wurde er mit den Sorten Zweigelt und Blauer Portugieser verfeinert.

    • Der Name

      Die Neolithische Revolution (griechisch neos „neu“, lithos „Stein“ –Jungsteinzeit) markiert einen der wichtigsten Umbrüche in der Geschichte der Menschheit. Das ist zum einen der Übergang vom mobilen Leben als Jäger, Sammler und Fischer, zum sesshaften Leben als Bauer. Vor über 7000 Jahren wurden die ersten Menschen in Platt sesshaft. Diese Ausgrabungen sind bei uns im Steinzeitmuseum ausgestellt. Unser Weingarten liegt an den südlichen Ausläufern dieser Siedlung.

  • Skispaß
  • 2014

  • Neolithik Rotweincuvée 2014

    • Alkohol

      13,2 Vol%

    • Säure

      4,8 g/l

    • Restzucker

      3,5 g/l, trocken

    • Riede

      Brunnfeld, Alter Thurm, Rothbrunn

    • Boden

      Tonmergelboden - Laaer Formation, teilweise Schwarzerde, kalkreich

    • Ausbau und Lagerung

      3 Monate Stahltank, 4 Monate gebrauchte Holzfässer

    • Beschreibung

      Tiefdunkles Rubingranat mit schwarzem Kern. Ausgeprägte Frucht nach schwarzem Holunder. Kräftig und tanninreicher Körper, am Gaumen Brombeeren und Bitterschokolade, im Finale weich und geschmeidig.

      Die Hauptsorte und Charakteristik unseres Rotweincuvées Neolithik ist der Roesler. Um die bestmögliche Harmonie im Wein zu finden, wurde er mit den Sorten Zweigelt und Blauer Portugieser verfeinert.

    • Der Name

      Die Neolithische Revolution (griechisch neos „neu“, lithos „Stein“ –Jungsteinzeit) markiert einen der wichtigsten Umbrüche in der Geschichte der Menschheit. Das ist zum einen der Übergang vom mobilen Leben als Jäger, Sammler und Fischer, zum sesshaften Leben als Bauer. Vor über 7000 Jahren wurden die ersten Menschen in Platt sesshaft. Diese Ausgrabungen sind bei uns im Steinzeitmuseum ausgestellt. Unser Weingarten liegt an den südlichen Ausläufern dieser Siedlung.

  • Nachtpfauenauge