27.
Aug
Aus Feld und Flur - Sonnenaufgang am Sandberg
Ein trockener heißer Sommer lässt unsere Weintrauben früher heranreifen.
Hoffentlich gibt es im September noch etwas kühlere Nächte, da diese die Aromabildung in den Weintrauben fördert.
Für uns ist die Zeit der Weinernte eine ganz besondere, sie entscheidet über die Qualität des neuen Weinjahrganges. Spekulationen wie der der neue Jahrgang werden wird gibt es schon viele, wir wissen es erst, wenn der Wein in den Fässern heranreift.